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刃の部分には、粘り強くシャープな切れ味が特徴の モリブデンバナジウムステンレス鋼という金属を用いています。

また、刃先の部分には ハマグリ刃という、日本刀と同じ構造が採用されています。

軽い力でスパっと切れるバツグンの 切れ味が、しっかり長く持続する、特別な構造になっています。

スーパーストーンバリア包丁が すごいのは、これだけではありません。

刃の側面部分には、ストーンバリアコーティングという 特殊コーティングを施してあります。

このコーティングを施すことで、この鋭い切れ味が長く変わらず 使い続けられるようになっているのです。

製品仕様 全長 約23cm 材質 刃部:モリブデンバナジウムステンレス刃物銅(フッ素樹脂加工) 柄部 積層強化※持ち手の柄には天然木を使用しております為、木目に個体差がございます。

生産国 日本製 お手入れ方法 約月に1度の頻度で研ぎ直してください。

砥石、シャープナーをお使い頂くことが可能ですが、専用シャープナーのご使用をお勧め致します。

砥いだ部分のフッ素樹脂は多少剥がれますが、ご使用に差し支えありません。

ご使用上の注意 ・箱から取り出す際には、手などを切る恐れがあります。

必ずハンドルをもって取り出してください。

また、ご使用の際も必ずハンドルをもってご使用下さい。

・鋭い刃付けがしてありますので、歯に触れて手や指先を傷めないように注意してください。

・使用する際は必ずハンドルをもってご使用ください。

また、ハンドルが滑る状態では使用しないでください。

・お子様の手の届かないところに保管してください。

けがの原因になります。

・落とすなどの強い衝撃は破損の原因になります。

・料理以外の用途には使用しないでください。

・食品を切る際は前後にスライドさせて切ってください。

横方向に無理に力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります。

・冷凍食品は専用の冷凍ナイフをご使用頂くか、完全に解凍してから切ってください。

・漬物・レモンなど塩分・酸性の強い商品切った後は特に汚れをよく洗い落としてください。

サビの原因になります。

・包丁を火であぶらないでください。

・食器洗浄機や食器乾燥機は使用しないでください。

備考 ※くっつきにくさが特長の包丁とはなっておりますが、全ての食材がくっつかないかないことを[保証する]ものではございません。

水分が多く軽い食材はくっつく場合がございますが、他の包丁に比べて撥水力に優れており「切れ味がよく・食材離れしやすく・洗いやすい包丁」となっております。

    スーパーストーンバリアシリーズ 牛刀 180mm 三徳包丁 165mm シャープナー(2色展開)レッド/ブラック 三徳包丁 130mm

レビュー件数11
レビュー平均4
ショップ 実演販売のコパ・コーポレーション
税込価格 7,700円